牛肉は赤い方がいいです

昨日のぜーろーでオージービーフの段階的関税緩和ニュースを見てて思ったんですけど。

高級霜降り和牛と呼ばれて、グルメ番組に登場するや「ほぉぉーお」なんて感嘆の声を強調される、サシ入りまくった真っ白い牛肉。
あれ、みんな本当に美味しいと思って食べてるんですか？？
いや、マジな話。
私、あーゆービジュアルの牛肉が苦手で。

にのみーみたいに、高い肉食べたらリバる、カルビ嫌い、焼き肉も好きじゃないってほどじゃありませんが。
でも、分以上真っ白い肉は、見た目からもうダメだ。
アブラギッシュの度が過ぎてる。
頼むから肉と脂の割合を逆にしてくれ。肉が食べたいのであって、脂食べたいわけちゃうんや。

昔、高級料亭のお弁当を貰った時、家に帰って蓋を開けたら牛肉が冷えて表面が真っ白になってて、一瞬何が入ってるのかわからんかった。
そのまま一口齧ると、うーーん、ベリーマズイ。
炙ってアブラを落として食べてみましたが、これ、おいしいの？私がバカ舌だからわかんないの？と疑問だった。

柔らかい＝脂の量ではなかろう。
美味しい＝脂の量であるはずがない。
と、私は思ってるわけです。

赤身たっぷりでちょいと脂が入ってて、意外と柔らかく出来ててお安いオージー肉までサシ入れなくていいっちゅうの。
わざわざ日本向けに作るとか勘弁してください。

関税とは全く違う話ですみません。

日曜夜の日テレＳＰ番組で出てきた究極の鮪丼もだ。
赤身、中トロ、大トロときて、さらに貴重な部位だと紹介されていた、真っ白な脂を皮からスプーンでこそげおとしたやつ。
なんて名前だったか忘れたけど、トモヤが食べて「リップクリーム要らない」と感想を述べたアレね。
あれ、食べもんとちゃうやろ…。
昔の人は燃料にしてたんじゃなかろうか。

マグロも私の舌は中トロで十分なんだよなぁ。
安上がりでいいけど。

あ。日テレのＳＰ見てて、手越がめっちゃ笑顔でグルグル回ってた空中ブランコ大車輪を
４０歳過ぎたぐっさんが成功させていた。
さすがはぐっさん、期待を裏切らないジャニタレの鑑や。